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混ぜるだけのトマトとツナの冷製パスタが超簡単レシピだけど美味しかった

投稿日:2017年6月13日 更新日:

最近料理しまくっているのだけど、特にうまくできたのでメモ。

【材料】

(分量は3人分)

トマト  3個

ツナ缶  1缶

大葉  5枚

パスタ  3人分

▼調味料

コンソメ顆粒  小さじ1.5杯

にんにくチューブ  2cm

オリーブオイル  大さじ3杯

レモン汁  小さじ1杯

塩コショウ  少々

【作り方】

(1)トマト3個を1cm角に切る

(2)調味料を全て混ぜ、(1)で切ったトマトと、油を切ったツナ缶と和える

(3)(2)を冷蔵庫で冷やしておく

(4)パスタを表示時間より少し長めに茹で、水で〆る

(5)(3)と和え、千切りにした大葉を散らして出来上がり
  

ほんと、材料切ってパスタと和えるだけの超簡単なレシピだけど、めっちゃおいしかった。

子どもたちの反応もかなり良かったので、夏の間はヘビロテ確定。茹でたオクラとか入れてもいいかもしんない。

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